《素食教煮》:海苔荔蓉腐皮卷
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素食,代表著現今健康飲食潮流大趨勢,也是環保護生的最直接方法。《素食教煮》由素食廚師鄺梓罡(Ken Kwong)主持,親身設計及示範不同風格的素菜、Step by Step教你怎樣炮製,讓各位在家中也能煮出餐廳級精美素食,與家人朋友一同分享,一同愛回家,愛茹素!Ken亦擁有Facebook專頁「素食教煮 – Ken Kwong」,歡迎大家和他分享素食心得!
Ken今次示範「海苔荔蓉腐皮卷」,製作簡單,但賣相精美,絕對是上得大枱的菜式,很適合用作招待朋友享用。製作上,Ken教大家如何搓荔蓉麵糊,以及怎樣包裹腐皮卷,才不會令內裏餡料容易爆開。一同看看他的解說和示範!
(鳴謝:「雅.悠蔬食」素食餐廳提供食材及場地拍攝)
此集內容來自佛門網製作【《素食教煮》第64集:海苔荔蓉腐皮卷 (中文字幕)】
詳細食譜請登入Veggie365:https://bit.ly/2N4umUe
《素食教煮》第1、2季重溫:https://bit.ly/3i3XF5h
《素食教煮》第3季重溫:https://bit.ly/3FEI4D8